InnovoPro

InnovoPro היא חברה ישראלית הפועלת בתחום ה-Healthtech, המתמקדת בפיתוח חלבונים מבוססי קטניות — בעיקר חלבון אפונה — כרכיב תעשייתי למזון. המידע הפומבי המפורט על החברה מוגבל, ומה שידוע הוא שהחברה מציעה רכיבי חלבון צמחיים לתעשיית המזון והמשקאות, תוך התמקדות בשיפור הפרופיל הפונקציונלי והתזונתי של המוצרים.

החברה מפתחת ומייצרת רכיבי חלבון צמחי, כשדגש מרכזי מושם על חלבון אפונה בעל תכונות פונקציונליות משופרות — כגון מסיסות, טעם ומרקם — המיועד לשמש יצרני מזון, חברות תחליפי בשר ויצרני מוצרי ספורט ותזונה. הלקוחות הטיפוסיים הם חברות מזון ומשקאות בסקטור ה-B2B.